loader image

Alma

Rendszertani besorolás

Ország: Növények (Plantae)

Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta)

Osztály: Kétszikűek (Magnoliopsida)

Rend: Rózsavirágúak (Rosales)

Család: Rózsafélék (Rosaceae)

Alcsalád: Almaformák (Maloideae)

Nemzetség: Malus

Alma

Az almafa termése gömbölyded, két végén bemélyedés található. A felső mélyedésből ered a rövid kocsány, ezzel csüng a fán. A másik mélyedés öt apró, elszáradt csészelevelet rejt.

Az alma viaszos héja a jóízű gyümölcshúst veszi körül. Ezen belül öt hártyás rekeszben ülnek a magvak. Az ilyen termést nevezzük almatermésnek.

Forgalmazott fajták

Florina

Gyümölcs: Íze édes, kellemesen savas és illatos. Húsa sárgásfehér, közepesen szilárd, roppanós és lédús. Gyümölcse középnagy, nagy. A termést bíborpiros csíkozott fedőszín borítja. Varasodással szemben rendkívül ellenálló. Novembertől februárig jól tárolható. Jó termőképességű, üzemi telepítésre is javasolt fajta. Sütésre, főzésre és cukrászati céloknak is megfelel.

Termőképesség: korán termőre fordul. Szakaszosan terem, október elejétől szüretelhető. Közepes vagy jó termőképességű, pollenadója a Gloster illetve Gála alma.

Idared

Gyümölcs: középnagy, élénkpiros, bőlevű, roppanó, kemény, enyhén savanykás, harmonikus ízű, hosszú ideig tárolható, jól szállítható.

Termőképesség: középerős növekedésű, igen korán termőre fordul, nagyon bőven terem.

Jonagold

Gyümölcs: nagy, élénkpiros, bőlevű, fűszeres, Jonathan-szerű illattal, édeskés ízű, friss fogyasztásnál utolérhetetlen minőséget ad, 3-4 hónapig tárolható, jól szállítható.

Termőképesség: erős növekedésű, igen korán termőre fordul, nagyon bőven terem.

Golden

Gyümölcs: középnagy vagy nagy, zöldessárga, édeskés,kellemes ízű, enyhén savas, aromás, illatos, kiemelt jelentőségű fajta, 6 hónapig tárolható, a világ legelterjedtebb fajtája.

Termőképesség: középerős növekedésű, igen korán termőre fordul, kimagaslóan jó termőképességű.

Jonathán

Gyümölcs: középes, vagy kicsi, élénkpiros, bőlevű, roppanó, kemény, enyhén savanykás, harmónikus izű, hosszú ideig tárolható, jól szállítható.

Termőképesség: középerős növekedésű, korán termőre fordul, nagy, vagy közepes termőképességű.

Gála

Gyümölcs: középnagy, aromás, erősen édes, kiemelt jelentőségű fajta, 3-4 hónapig tárolható.

Termőképesség: középerős növekedésű, korán termőre fordul, egyenletesen bőven terem.

Vista Bella

1944 óta ismert alma, a Julyred és egy másik amerikai magonc hibridje. Július második felében érik. Gyümölcse közép nagy 140-170 g. tömegű éretten liláspiros színű, jellegzetes hamvassággal. Kiváló ízű harmónikusan édes-savas, húsa közepesen szilárd.

Éva

Gyümölcs: kicsi-közepes, lapított gömb alakú, sötétpiros, vékony héjú, sárgásfehér húsú, bőlevű, édes-savas, fűszeres ízű, nyári alma.

Termőképesség: középerős növekedésű, laza koronát nevel, korán termőre fordul bőtermő, öntermékeny.

Elstar

Az Elstar középnagy, kerek alma, szabályos formával. Színe fénylő piros, márványostól mosottig terjedő fedőszínnel, és sárga alapszínnel. A gyümölcs húsa közepesen kemény és ropogós.

Granny Smith

A Granny Smith almának erős, ropogós héja van. A kellemes kesernyés íze elég sokoldalúvá teszi ahhoz, hogy szinte bármivel meg lehessen sütni.

Szinte bármire lehet használni étkezésre vagy desszertként, és nem kell 3-5 évet várnod a gyümölcsére.

Gloster

Gyümölcs: nagy, megnyúlt, bordázott, héja viaszos, sötétbordó, a Red Delicious fajtakör tagja (amibe a Starking is tartozik), fűszeres, jobb ízű és savasabb mint a Starking, májusig tárolható, jól szállítható, törődésre kevésbé érzékeny, húsa zöldesfehér, éretten zöldessárga.

Termőképesség: erős növekedésű, korábban termőre fordul és bővebben terem mint a Starking, termésbiztonsága is nagyobb, a virágok később nyílnak ezért fagytűrőbbek, fiatal fáját nem érdemes erősen metszeni, az idősebb korban viszont igen.

Starking

Gyümölcs: középnagy,erősen megnyúlt, bordázott, sötétpiros, nem túl leves, félig roppanó, puha, fűszeres, édes ízű, hosszú ideig tárolható, jól szállítható.

Termőképesség: erős növekedésű, későn termőre forduló, közepesen terem.

Braeburn

Érési ideje október közepére esik. Íze kellemes, harmonikus. Gyümölcse középnagy, téglaszínű, megnyúlt. Húsa igen kemény, a szállítást és a pulton tartást jól tűri. A gyümölcsök nyárig tárolhatóak. Fája igen gyenge növekedésű. Pollenadója: Gala, Granny Smith, Idared és a Red Delicious.

Húsvéti rozmaring

Gyümölcs: középnagy, erősen viaszos tapintású, zöldes sárga alapszínű, napos oldalon pirosas, zöldes fehér húsú, kellemes ízű, jól tárolható hűtés nélkül is, de hideg hatásra alakul ki aromája.

Termőképesség: erős növekedésű, ritkás koronájú, edzett, rendszeresen, bőven terem, nyirkos, kötött talajokat kedveli.

Batul

Gyümölcs: kicsi, gömbölyded, lapított alakú, sárga alapszínű a napos oldalon rózsaszínes, kemény húsú, jó ízű, kellemesen savas, leves.

Termőképesség: erős növekedésű, sűrű koronát nevel, hűvös, párás termőhelyet kedvel, betegségekkel szemben ellenálló.

Summer Red

Gyümölcse középnagy (170 g), megnyúlt csonkakúp alakú, felületének nagy részét élénkpiros fedőszín borítja, amelyet rendkívül attraktívvá tesznek a fehéres paraszemölcsök. Húsa a nyári fajtáknál megszokottnál szilárdabb, a szállítást jól tűri.

Pollenadói: Idared, Jonathán klónok, Vista Bella, Red Del. klónok.

Mutsu

Gyümölcse igen nagy (230-250g),felülete sima,de napégésre hajlamos.Kellemes,fűszeres,édeskés íze a tárolóban alakul ki.Optimalis érettségű és méretű gyümölcsei 6-7 hónapig tárolhatók.

Fája különösen fiatal korban erős növekedésű, nagy szétterülő koronát nevel (koronája 20%-kal nagyobb, mint a ‘Golden Delicious’-é). Termőre fordulása annál későbbi, jó a termőképessége,de alternanciára hajlamos.Tripolid fajta.